Nie raz wspominałam, że jestem wegetarianką, jednak nigdy jakoś specjalnie nie rozwijałam tego tematu. Nad tą serią myślałam już dość długo, będzie prawie rok, jednak chciałam poczekać, aż będę miała większą wiedzę na ten temat, wprawię się w tym wszystkim i jakoś przestawię swój organizm na tryb bezmięsny. Jednakże, wbrew pozorom, wegetarianie to nie są ludzie, którzy "po prostu nie jedzą mięsa". Jest wiele odmian wegetarianizmu oraz istnieje wiele powodów, dla których ludzie przechodzą na tę dietę i ograniczanie tego do niezjedzenia do obiadu kotleta schabowego jest po prostu błędne. Nie mówiąc już, że idiotyczne, jednak nie chcę tu nikogo obrażać- nie każdy przecież jest znawcą albo chociażby interesuje się żywieniem czy rodzajami diet. Ta seria powstaje właśnie po to, aby każdy, nie musząc spędzać setek nocy z nosem w książkach, mógł przyswoić sobie wiedzę na temat wegetariańskiej kuchni oraz całokształtu ideologii, ewentualnie znaleźć po prostu motywację czy porady na ten temat.
W pierwszym poście tej serii postanowiłam odpowiedzieć na pytanie, które każdy człowiek stawia sobie przez całe życie, nie tylko, jeżeli chodzi o wegetarianizm. "Jak zacząć?". Te słowa potrafią spędzić sen z powiek każdemu, jednak jeżeli jesteś tą wyjątkową jednostką, która chce przejść na dietę wegetariańską i zastanawiasz się jak zacząć, a później w jaki sposób sobie z tym radzić, trafiłeś idealnie! Postaram się ci w tym pomóc na tyle, na ile pozwala mi to moje doświadczenie.
No więc, jak zacząć? Nie lubię wypisywać "złotych rad" od myślników, ale tym razem wydaje mi się to najlepszym sposobem i najbardziej przystępnym.
